手持式糖度计使用方法

手持式糖度计的工作原理当光从一种介质转入另一种介质时，它会造成反射，入射角的正弦比是静止的。这个比率称作折光率。在一定条件之下（相近的温度和压力），果蔬汁之中可溶性固形物的含量与折射率成正比。因此，可通过测定果蔬汁的折射率来取得果蔬汁液的浓度（含糖量）。

常见的仪器是手持式折光仪，又称水果糖度计、数字折射仪、数显糖度计、数显浓度计、数显折光仪、数显折射仪、数字式折射仪、数显糖量计、浓度计。

操作

开启盖板用柔软的布细心涂抹检测棱镜。

取几滴待测溶液，放到检测棱镜之上，轻轻合上盖板，防止造成气泡，并将溶液洒在整个棱镜表面。将仪器进光板对准光源或明亮处，通过目镜观测视场，旋转目镜调节手轮 使视野的蓝白边界清晰。分界线的标度值为溶液浓度。

校准

仪器需在测量前校准零点。取几滴蒸馏水，放到检测棱镜之上，旋转零位调节螺钉 将分界线变更到刻度的0%位置。然后擦拭折光棱镜展开检测。